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筆者:miki (^o^)

2016年3月10日 23時29分

らーめん 円満 長岡市大島本町2-11-24


「純鶏パイタンzero」限定A 730円

3月10日の円満の限定は大量の丸鶏ガラ、胴ガラ、もみじを使用し「純度100%」の鶏パイタン。

調味ダレを加えていないスープはかすかになまぐさい薄めのおもゆか濃いめのソバ湯といったところ。
個人的な感想は正直それほどうまいとは思えません。この白湯はまだこれから他のスープを加えたり、香味油で味を引き締めたり、トッピングで味のメリハリを出したり、あれこれの手を加えなければならない素材段階であるような気がします。
限定と知らないでこれが出されたら、「タレを入れ忘れた物足らないスープ?」が本音です。
私のような味覚の持ち主のために、正油ダレ、塩、万能ネギが抜かりなく準備されています。
当然ですが、このスープを美味、極上、と感じる人も多いでしょう。

麺は中細のストレート。

トッピングはありません。

これまでの円満の限定はお店のブログをのぞけば、提供価格が安すぎるのは一目瞭然。今回も材料費はかなりなものらしいですね。もちろん手間も。
この一杯がうまいと感じる人もいるのですから、実験としては成功していると思います。商品としては個人的には疑問ですが。
でもこれもアリってことで、楽しませていただきました。

ところで、円満が移転するらしいですね。現在のお店での営業は4月4日月曜日まで。新店舗に移転後はクーポンはなくなるようなので、ステップアップクーポンをお持ちの方は「使わずに損したーぁ」なんて嘆かないように。(新規クーポンの配布も停止)

近所に移転ということなのですが、まさか元飛○○や元○○ちゃんらーめんの空店舗に入るってことはないでしょうね?

4月、円満のさらなる飛躍の記念すべき春を心から楽しみにしています。

ジャンル: カテゴリ:長岡ラーメン 地域:全地域


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